Polentová pizza

Budete potřebovat:

• 250 g polenty
• 650 ml vody
• 3 velká rajčata
• rajčatový protlak
• oregano
• 200 g šunky
• 250 g  sýru (eidamu)

Dle chuti:

• 2 - 3 vejce
• olivy
• mozzarella
• hrášek/kukuřice
• žampiony

Postup přípravy:

1) Polentu zalijeme uvedeným množstvím vody, mícháme dokud nám nevznikne kaše. Při míchání dejte pozor, polenta poměrně rychle vytváří hrudky.

2) Na vymazaný a vysypaný plech rozetřete kaši na vrstvu silnou přibližně 1 cm. Potřete protlakem, případně kečupem. Na vrstvu rovnoměrně rozprostřete plátky šunky, následně pasírovaná rajčata a ingredience dle vlastní chuti. 

3) Na závěr pizzu posypejte nastrouhaným sýrem a oreganem. 

4) Pečte na 180°C v předehřáté troubě přibližně půl hodiny. 

Rada: Pokud chcete pizzu nakrájet, počkejte až trochu vychladne. Horká polenta je hodně křehká.