Med ze zázvoru a jablek

Ingredience:

• 1 kg jablek
• 1 větší kořen zázvoru
• 3/4 kg cukru krystal (cukru třtinového)
• ananasová šťáva (plechovka ananasu)
• citrónová šťáva

Postup:
1) Jablka si oloupeme na kostky. 

2) Nakrájená jablka spolu s ananasem (z plechovky), nebo ananasovou šťávou rozmixujeme (do směsi přidáváme max. sklenici šťávy). 

3) Rozmixovanou směs dáme do hrnce povařit - jablka pustí dost šťávy - vodu tudíž nepřidáváme. Dochutíme šťávou z citrónu a přidáme najemno nastrouhaný zázvor, cukr.

4) Na mírném plameni vaříme asi 1 hodinu, aby směs zhoustla.

5) Hotovou směs plníme ihned po odstavení z plamene do připravených sklenic. Směs zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Víčka musíme dobře utáhnout. Po částečném, nebo úplném vychladnutí sklednice opět obrátíme víčkem vzhůru.

Dobrou chuť! :)

Foto:https://www.toprecepty.cz/recept/40466-hruskovy-med/