Přihlášení
Cuketová bábovka
Jedna z nejelpších bábovek, kterou jsem kdy jedla. Cuketa má vysoký obsah vitaminu C, A. Její konzumace je ideální při detoxikaci, nebo hubnutí - obsahuje až 94 % vody. Bábovka z ní je lehká a lahodná - ideální na snídani, či svačinu.
Ingredience:
- 3 vejce
- 1 hrnek třtinového cukru
- 1 hrnek rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 hrnky nastrouhané cuketa (zbavené přebytečné vody)
- 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky
- 1 lžička skořice
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Postup přípravy:
1) Troubu předehřejeme na 180°C. Vejce utřeme s cukrem, olejem.
2) Přidáme nastrouhanou cuketu, mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
3) Směs důkladně promícháme. Nalejeme do vymazané formy a pečeme zhruba půl hodiny.
Poznámka:
Do směsi můžeme přidat vlašské ořechy, rozinky, nastrouhanou hořkou čokoládu.