O kokosovém oleji se často vedou diskuse, lidé se zajímají, zda je skutečně tak zdravý pro jejich organismus, jak je propagováno v článcích a časopisech o zdravém životním stylu.
Jak to tedy ve skutečnosti s tím "kokosákem" je?
Kokosový olej je bezesporu superpotravinou. Nechvalně známý je kvůli své nálepce "příliš tučný". Neznalé může odradit i jeho obsah nasycených mastných kyselin, ze kterého však nemusíme mít přehnaný strach. Naše tělo tyto tuky (v rozumné míře dokonce potřebuje), jsou součástí membrán buněk, rozpouští se v nich celá řada vitamínů, chrání orgány a jsou zdrojem energie. Mastné kyseliny navíc tvoří řetězce mající různou délku. Kokosový olej obsahuje středně dlouhé řetězce (MCT), čímž se výrazně liší od svých "bratříčků" mající řetězce dlouhé, které našemu tělu škodí. MCT tuky jsou totiž velice dobře transformovány v energii.
Co vše od kokosového oleje očekávat?
Nebojte se zařadit kokosový olej do svého jídelníčku. Nepodléhejte obavám z mastných kyselin. Dávno je známo, že přírodní nasycené tuky si vyžadují jiný přístup. Zkuste pomocí něj uvařit, nebo si jej dopřát jako kosmetiku - na vlasy i tělo. Podívejte se, jak si z něj připravit zubní pastu, deodorant či krém. Nebojte se experimentovat!
Foto: http://fit.server.sk/zivotny-styl/kokosovy-olej-multifunkcny-zazrak/