Osvěžující kiwi řezy

Ingredience:

• Na těsto:
• 250  g mouky Jizerka
• 1  ks prášek do pečiva postačí i půl balíčku
• 4  ks vejce
• 250  g cukr
• 10  lžíce vlažná voda
• 10  lžíce olej
• 5  ks kiwi pokud možno zralejší
• Na krém:
• 1  ks šlehačka
• 2  ks zakysaná smetana
• 100  g cukr
• Na polevu:
• 1  ks vanilkový pudink
• 0,5  l voda
• 1  dl kiwi sirup nebo šťáva z kiwi
• 1  lžíce cukru

Postup přípravy:

1. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vlažnou vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva, dobře rozmícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.
2. Těsto rozetřeme na vymazaný plech (já dávám pečící papír) a upečeme (cca 160 °C po dobu 25-30 minut, dle typu trouby).
3. Připravíme si krém: Šlehačku ušleháme s cukrem a pak zamícháme zakysanou smetanu.
4. Připravíme si polevu: Suroviny smícháme a vaříme, až hmota zhoustne.
5. ​Vychladlý moučník potřeme krémem, poklademe oloupanými a na plátky nakrájemnými kiwi a polijeme ještě teplou (ne horkou) polevou.

6. Dáme poté ještě na cca 2 hodiny do chladničky. Po ztuhnutí podáváme. Dobrou chuť. ;-)

Zdroj :http://Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/maminciny-kiwi-rezy-157896